Tại các khu vực đô thị đông dân cư như Hai Bà Trưng (Hà Nội), vấn đề khói và mùi phát sinh từ bếp ăn công nghiệp không chỉ ảnh hưởng đến môi trường làm việc bên trong mà còn có nguy cơ lan ra bên ngoài, gây phiền hà cho khu dân cư xung quanh. Vì vậy, việc đầu tư hệ thống xử lý khói bài bản là một bước đi cần thiết, vừa đảm bảo hiệu quả vận hành, vừa tuân thủ các quy chuẩn môi trường.
Trong dự án lần này, chúng tôi đã cung cấp hệ thống thiết bị lọc chuyên dụng cho một cơ sở bếp công nghiệp tại khu vực Hai Bà Trưng, với yêu cầu xử lý hiệu quả khói, mùi và dầu mỡ trong không gian nấu nướng có tần suất sử dụng cao.
Thiết bị được cung cấp bao gồm:
-
01 máy lọc tĩnh điện kết hợp than hoạt tính FA-ECB12000CMH: Thiết bị xử lý khói bếp công nghiệp có lưu lượng hút lên tới 12.000 m³/h, phù hợp với các hệ thống bếp lớn. Máy tích hợp hai buồng lọc chuyên biệt – một buồng lọc tĩnh điện để loại bỏ khói và bụi mịn, một buồng lọc than hoạt tính để hấp thụ mùi, dầu mỡ và các hợp chất hữu cơ bay hơi (VOCs).
-
01 côn vuông – tròn lệch tâm 600 và 01 côn thu cân: Các phụ kiện hỗ trợ kết nối thiết bị vào hệ thống hút khói hiện hữu, đảm bảo luồng khí đi qua ổn định, không rò rỉ và không gây tổn thất áp suất.
Toàn bộ hệ thống được lắp đặt đồng bộ và chính xác, giúp xử lý triệt để lượng khói – mùi phát sinh trong quá trình nấu nướng, tạo nên môi trường làm việc sạch sẽ, thoáng đãng và an toàn cho nhân sự vận hành bếp. Đặc biệt, việc ứng dụng công nghệ lọc tĩnh điện kết hợp than hoạt tính không chỉ nâng cao hiệu quả xử lý khí thải mà còn đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về xả thải trong khu vực nội đô, một yếu tố bắt buộc đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng hay bếp ăn tập thể hiện nay.
Dự án tại Hai Bà Trưng là một trong những ví dụ tiêu biểu về việc ứng dụng đúng công nghệ vào đúng nhu cầu, giúp doanh nghiệp vận hành hiệu quả hơn trong khi vẫn bảo vệ môi trường và hình ảnh thương hiệu giữa lòng đô thị.
